Ingredientes
1 kg Filete de sierra
1/2 kg de jugo de limon
sal
pimienta
Pepino picado
zanahoria rallada
chile serrano picado finamente
capsup
salsa huichol
Primero con una cuchara vamos a quitar toda la carne del filete raspando hasta separar toda la carne de la piel del filete y colocamos en bowl con el jugo del limon por unos 15 minutos después agregamos sal, cebolla, pimienta, pepino, y servimos sobre tortillas tostadas o fritas, y agregamos capsup, salsa huichol y si queremos tomate también.
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