Gordas, son la gloria

Gordas o pelliscadas

Ingredientes

masa de nixtamal

mantequilla

queso asadero

carne de bistec de res o diezmillo asado en la plancha y en cuadritos sazonado con sal

sal

lechuga

tomate en cuadritos

zanahoria rallada

salsa licuada mexicana

Procedimiento:

si usted vive en mexico puede comprar en tortillerias la masa de molino, con la que salen riquisimas estas gordas, si no tendra que reemplazarlo con harina de maiz nixtamalizado, o elaborar su propio nixtamal con maiz seco, cal y agua; Primeramente tendra que hacer una tortilla como se muestra en el video, para que no se nos pegue en las manos la masa nos tenemos que mojar las manos, tambien la puede hacer con una prensa o hacerla del modo que desee, y ponerla en el comal o plancha a temperatura alta, luego voltearla y bajar la temperatura, derretir una cucharada de mantequilla, rallar queso asadero, agregar la carne, esperar a que se derrita el queso y luego sacar para luego agregar lechuga, tomate, zanahoria rallada, salsa licuada mexicana y disfrutar, cualquier duda no duden en preguntar por favor.